1. 高动物性脂肪食物:
例如:畜类的肥肉,动物内脏,脑子,牛肉,猪肉等。吃了以后,会增加粪便中胆酸的浓度,而胆酸会促使大肠癌的产生,加上高脂肪食物往往是高热量,根据他们的研究,热量摄取太高,体重超重,亦会增加大肠癌的机率。
2.缺少纤维素的食品亦可引发大肠癌发生:
纤维素大都来自蔬菜水果,它与致癌物质结合,可吸附胆酸,胆固醇及有害物质,加上它不可溶解而且有保水性,可使粪便量增加,亦可促进大肠蠕动,使吸附的致癌物快速排出,减少大肠癌发生,反之纤维素摄取太少,则有罹癌可能。
3.钙质摄取缺少,亦可能引发大肠癌:
因为钙质可以结合胆酸和脂肪酸,进而减少大肠壁与此等胆酸接触的时间,防止大肠癌的发生。
4.摄取维他命A、C、E及矿物质硒减少,则可能减少体内的抗氧化剂,影响大肠黏膜细胞的生长及分化,导致大肠癌。
令我警惕的是,他们列出的这些食物,都是我平时都很喜欢吃的啊。专家跟我说,不用太着急,只要做好生活及饮食习惯的调整和搭配,预防大肠疾病不是一件很难的事。
1.多吃富含纤维素及维他命之新鲜蔬菜及水果。例如芹菜,菠菜,茴香,韭菜,番薯,西红柿,大白菜、小白菜、藕、豆芽菜、桔、橙、柠檬、柚、草莓、枣、山楂等。
2.少摄取高脂肪食物。
包括动物内脏和肥肉,油炸食品,罐头食品,腌制食品,加工的肉类食品(火腿肠等),奶油制品,方便食品,冷冻甜点(冰淇琳,雪糕类食品)果脯类食品。
3.避免烟熏、腌制、酱渍及辛辣的食物。
4.增加钙质摄取量。如牛、羊奶、酸奶、炼乳等。 黄豆、豆腐等。 鱼、虾、蟹等:海带、紫菜、蛤蜊等。柠檬、枇杷、苹果等,补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要。
5.多运动,维持理想体重。
不论什么年龄,什么工作,坚持运动和锻炼都是我们生活中不可或缺的生活内容。它能锤炼我们的体质,强化我们身体的抵御能力,把疾病挡在门外。
6.保持大便通畅习惯,避免便秘。
现在有很多通便的口服液,认准好品牌适当地服一些也是可行的缓解便秘的方式之一,尤其是老年朋友更要保持大便的通畅。
