1、食道癌的饮食，要学会选择蔬菜：药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等，也都是抗癌良药。

    3、食道癌吃什么好？饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。

    4、食道癌患者吞咽困难时，吃流质食品，食道癌患者，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、疼痛和出血等等。

    5、食道癌吃什么好？晚期食道癌（食管癌）的饮食调养：当食道癌患者出现恶液质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鹅血、各种水果、鹅肉、鸡蛋和瘦猪肉等等。

    6、靠半流质、流质饮食维持的食道癌患者，在进食时，尤其要注意避免进冷食，放置过久的食物。

    7、食道癌吃什么好？食道癌术后的七天内以流质、含大量的锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等；食道癌术后，第二周（7～14天），假如进食顺 利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，食道癌患者，可以改为半流质饮食和软饭等。

    我院专家温馨提醒：需要说明的是，即使再周全的食疗也只能起到辅助作用，因为食疗是一种补助的措施，却不具有主动的控制能力。要从本质上改变化疗毒副作用过大的问题，需要结合专业的抗癌中药物。通过我院几十年临床实践，通过采用扶正抗癌排毒疗法,可以有效的预防术后复发，扩散转移。杀灭术后残留的癌细胞，提高生活质量。5年生存率达到92%以上.